Cette recette est basée sur la recette « Granola en barre » de Thibault Geoffray, mais je l’ai adapté à mes envies.
Elle est très simple à réaliser.
Le Granola pourra s’utiliser en biscuit collation, ou pourra être émietté sur un fromage blanc par exemple.
PrintIngredients
- 40gr de noisettes, noix, amandes, noix de cajou..; je fais toujours un mix.
- 2 carrés de chocolat noir
- 30gr de dattes dénoyautées
- 15gr d’huile de coco
- 20gr de miel
- 60gr de flocon d’avoine
- 15gr de noix de coco râpée (si tu n’aimes pas, n’en mets pas 😉)
- 15gr de graines au choix (lin, chia, courge, …)
Preparation
- Deux possibilités: soit tu mixes les noix, le chocolat, les dattes, soit tu coupes au couteau bien aiguisé —> personnellement je préfère la version avec des morceaux plutôt que la version mixée, mais cette dernière aura l’avantage de mieux « prendre ». A toi de tester! (Sur la photo, elle est en version mixée).
- bref, tu mixes ou tu découpes en petits morceaux le chocolat, les noix et les dattes.
- tu y mélanges tous les autres ingrédients. Je fais fondre préalablement l’huile de coco au micro-onde.
- ajoute un peu d’eau si la préparation mérite d’être plus collante, pour qu’elle puisse « se tenir »
- Dresse alors sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé des petits tas; pour cela, aide toi d’un emporte pièce.chacun fera +-1cm de haut
- enfourne pour 15min dans un four préchauffé à 170.laisse ensuite poser, puis fais les prendre au frigo, où tu les conserveras dans une boîte hermétique.
Conseil en +
Si tu penses que tes enfants ou collègues de travail aimeront ça, double les doses… car tu risques aussi non de ne pas beaucoup en profiter 😄😉
Ils seront partis dès que tu auras le dos tourné !
