Biscuits Granola

Cette recette est basée sur la recette « Granola en barre » de Thibault Geoffray, mais je l’ai adapté à mes envies.

Elle est très simple à réaliser.

Le Granola pourra s’utiliser en biscuit collation, ou pourra être émietté sur un fromage blanc par exemple.

Ingredients

  • 40gr de noisettes, noix, amandes, noix de cajou..; je fais toujours un mix.
  • 2 carrés de chocolat noir
  • 30gr de dattes dénoyautées
  • 15gr d’huile de coco
  • 20gr de miel
  • 60gr de flocon d’avoine
  • 15gr de noix de coco râpée (si tu n’aimes pas, n’en mets pas 😉)
  • 15gr de graines au choix (lin, chia, courge, …)

Preparation

  • Deux possibilités: soit tu mixes les noix, le chocolat, les dattes, soit tu coupes au couteau bien aiguisé —> personnellement je préfère la version avec des morceaux plutôt que la version mixée, mais cette dernière aura l’avantage de mieux « prendre ». A toi de tester! (Sur la photo, elle est en version mixée).
  • bref, tu mixes ou tu découpes en petits morceaux le chocolat, les noix et les dattes.
  • tu y mélanges tous les autres ingrédients. Je fais fondre préalablement l’huile de coco au micro-onde.
  • ajoute un peu d’eau si la préparation mérite d’être plus collante, pour qu’elle puisse « se tenir »
  • Dresse alors sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé des petits tas; pour cela, aide toi d’un emporte pièce.chacun fera +-1cm de haut
  • enfourne pour 15min dans un four préchauffé à 170.laisse ensuite poser, puis fais les prendre au frigo, où tu les conserveras dans une boîte hermétique.

Conseil en +

Si tu penses que tes enfants ou collègues de travail aimeront ça, double les doses… car tu risques aussi non de ne pas beaucoup en profiter 😄😉

Ils seront partis dès que tu auras le dos tourné !

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