Chicken burger

« Nom d’un chicken! »

S’il y a bien une recette que j’adore, c’est le chicken burger maison, présenté dans un petit pain complet.

Cette recette est issue des nombreuses recettes que proposent Thibault Geoffray. J’aime beaucoup toutes ses recettes à base de poulet, je vous en présenterai d’autres ! www.thibaultgeoffray.com

La recette est vraiment très simple, et ne nécessite qu’un robot mixeur, ,du poulet, carottes, moutarde, sel, poivre.

J’aime y ajouter d’autres épices.

INGREDIENTS pour un double chicken 🙂

  • 170 gr de blanc de poulet
  • 50 gr de carotte
  • 1 gousse d’ail
  • 1 CS de moutarde
  • Un 1/2 petit pain complet grillé
  • Sel, poivre, épices diverses

preparation

  • Râpez la carotte et réservez
  • Mixez le poulet.
  • Mélangez avec les mains !!!! Poulet, carotte, moutarde, pain grillé émietté, sel, poivre.
  • Formez des burgers et cuisez les dans une poêle. Généralement, j’en fait plus et je les congèle pour les jours où je suis pressée !
  • POUR ACCOMPAGNER: mélangez 1CS de yaourt grec (ou Fromage blanc) avec 1 cc de concentré de tomate, tu piment, du sel et du poivre.
  • Et bien sûr: une feuille de salade et une tranche de tomate à l’intérieur.
  • Garnissez votre pain complet (j’adore le toaster juste avant) et accompagnez d’une salade.

Ce qui est génial avec cette recette ? Vous savez ce qu’il y a dans votre burger ! C’est une viande blanche. Et vous confectionnez vous même ! On y va avec les doigts !

Leave a Comment

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*

Résoudre : *
33 ⁄ 11 =